Penulis: Erlita Budiarti
KORANKALTIM.COM, TENGGARONG - Bairaha Coffee and Pastry menggaet Pertemanan Kopi dalam acara Cupping Session, misi mencari rasa kopi ternyaman.
Acara Cupping Session merupakan agenda yang terbuka secara umum, dalam merasakan rasa kopi yang khas dan autentik, acara itu digelar di Jalan Kramajaya ex toko Oentha Mangkurawang, Tenggarong.
Suasana ini masih dalam rangka soft opening, dimana telah berhasil menggait puluhan anak muda untuk datang dan merasakan cita rasa kopi dengan kualitas tinggi.
"Cupping Session secara sederhana mencari karakter kopi, yang dimana sebelum buka harus dicupping dengan sensori lidah," ucap Aulia Ufi anggota pertemanan kopi, Jumat (31/1/2025).
Agenda Cupping ini juga sekaligus silaturahmi dengan para penikmat dan penyaji kopi diseluruh Kota Tenggarong, kata Aulia pertemanan kopi ini telah ada sejak 2017 lalu, dan tetap eksis hingga saat ini.
"Baristanya harus lebih mengenal kopi yang dia sajikan, disini diajarkan cada menyeduh, menimbah hingga menyuguhkan," ungkapnya.
Dalam hal ini juga, mereka mengedukasi bahwasanya tidak semua kopi mengakibatkan penyakit lambung, tetapi ada campuran tertentu sehingga mengakibatkan seorang terserang maag atau asam lambung.
"Sebenarnya yang bikin asam lambung utu sebenarnya, kalau kopi itu dicampur dengan bahan lainnya yang mengandung gluten, tapi ada namanya kopi filter itu tidak langsung menyebabkan asam lambung," tuturnya.
Sementara masih dalam rangka grand opening, Bairaha Coffee juga telah memberikan sarapan dan kopi botol secara gratis kepada masyarakat, hal ini bertujuan agar kahalayak luas tau keberadaan tempat kopi dan sarapan yang buka dari pukul 06.00-21.00 WITA.
Pihaknya juga menawarkan harga spesial setiap pembelian diatas Rp150 ribu. "Setiap pembelian diatas Rp150 ribu, akan ada treatment menarik untuk lebih lanjut bisa datang ke Bairaha Coffee and Pastry," ujar Yuda, pengelola Bairaha Coffee.
Info lebih lanjut ingin menikmati kopi dan roti dengan suasana rumahan tanpa adanya musik, dengan penuh ketenangan dapat mengunjungi instagram @bairahacoffee dan @bairaha_by.tsabinacakepastry. (*)
