KORANKALTIM.COM - Kopi adalah minuman terpopuler di dunia dan menjadi ritual sehari-hari bagi jutaan orang. Meskipun dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan, para ahli menekankan pentingnya menjaga keseimbangan konsumsi kopi untuk menghindari potensi resiko terkait dengan konsumsinya.
Memahami dosis yang dianjurkan dan mengenali gejala kelebihannya memungkinkan kita menikmati manfaatnya tanpa membuat diri terpapar efek samping yang merugikan.
Jika dikonsumsi secukupnya, kopi dapat memberikan manfaat kesehatan. Menurut Dr. Daniel López Rosetti , kopi memberikan efek positifnya berkat kandungan antioksidan seperti polifenol yang membantu mengurangi stres oksidatif.
“Senyawa-senyawa ini dikaitkan dengan penurunan insiden penyakit kardiovaskular dan metabolik, termasuk gagal jantung dan diabetes tipe 2,” tulis studi dari Harvard T.H. Chan School of Public Health Jumat (21/11/2025) hari ini.
Selain itu, kafein bisa jadi stimulan sistem saraf pusat. Penelitian menunjukkan konsumsi kopi dalam jumlah sedang dapat dikaitkan dengan penurunan resiko kematian dan penyakit kronis secara keseluruhan. Mayo Clinic, pusat kesehatan akademis nirlaba terkemuka di dunia, sepakat dalam batas tertentu, kopi aman dan dapat menjadi bagian dari gaya hidup sehat.
Kopi sendiri tersedia dalam berbagai bentuk mulai dari kopi saring, espresso, kopi instan atau kopi instan. Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard T.H. Chan merekomendasikan untuk memprioritaskan kopi saring, karena metode ini mengandung diterpena, zat yang jika berlebihan dapat meningkatkan kolesterol. Kopi instan, disisi lain, mengandung lebih sedikit antioksidan dan terkadang mengandung zat aditif yang tidak diinginkan, seperti yang ditunjukkan oleh López Rosetti.
Mengenai varietasnya, baik kopi Arabika maupun Robusta mengandung antioksidan, meskipun Arabika mengandung lebih sedikit kafein. Sebaiknya batasi konsumsi kopi manis atau kopi yang dicampur dengan susu dan perasa seperti gula dalam jumlah besar, karena kandungan kalorinya yang lebih tinggi dapat mengurangi manfaatnya .
Food and Drug Administration (FDA) atau Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat dan Mayo Clinic menganjurkan agar orang dewasa yang sehat tidak melebihi 400 miligram kafein per hari, setara dengan empat atau lima cangkir kopi dengan berat 8 ons.
Untuk wanita hamil, American College of Obstetricians and Gynecologists merekomendasikan tidak lebih dari 200 miligram kafein per hari, yang kira-kira setara dengan satu atau dua cangkir kopi. Untuk remaja , rekomendasinya adalah menghindari kafein sama sekali atau jika dikonsumsi, tidak melebihi 100 miligram per hari dan selalu memastikannya tidak mengganggu tidur.
Kafein ditemukan dalam minuman dan makanan lain seperti teh, mate, minuman berenergi dan obat penghilang rasa sakit, jadi perlu mempertimbangkan total konsumsi harian untuk menghindari melebihi anjuran.
Konsumsi kopi yang berlebihan dapat menyebabkan efek samping. FDA mencatat gejala-gejala seperti gugup, cemas, insomnia, palpitasi, sakit kepala, refluks asam lambung atau gangguan pencernaan merupakan tanda-tanda peringatan konsumsi kafein yang tinggi. Dalam kasus yang jarang terjadi, muntah, kejang atau aritmia juga dapat terjadi, terutama ketika mengonsumsi suplemen atau bubuk kafein.
Mengenali gejala-gejala ini sangat penting untuk menyesuaikan konsumsi dan menghindari komplikasi. Jika kelelahan terus-menerus atau detak jantung cepat muncul, disarankan untuk mengurangi asupan kopi. "Jika jantung mulai berdetak sangat cepat anda harus berhenti. Kondisinya berbeda-beda pada setiap orang," saran spesialis.
Beberapa orang perlu berhati-hati dengan kafein. Wanita hamil, remaja dan mereka yang memiliki penyakit kardiovaskular adalah kelompok yang paling sensitif.
Mayo Clinic menyarankan agar penderita kondisi jantung berkonsultasi dengan tenaga kesehatan profesional sebelum minum kopi, karena satu cangkir saja dapat menimbulkan resiko tambahan. Selama menyusui , kafein dapat masuk ke dalam ASI jadi sebaiknya ikuti anjuran yang telah ditetapkan.
Toleransi kafein bersifat individual dan bergantung pada genetika, usia dan kondisi kesehatan secara keseluruhan. Karena itu asupan kafein yang aman bagi kebanyakan orang mungkin berlebihan bagi sebagian orang, sementara yang lain dapat mentoleransi lebih banyak kafein tanpa mengalami efek samping.
Editor: Aspian Nur
